La scarsità d’acqua è una delle sfide più grandi a cui durante l’estate deve far fronte la popolazione palestinese in generale e in particolare il governatorato di Betlemme. L’associazione Pro Terra Sancta supporta le famiglie più povere riparando e sostituendo le reti idriche locali, e istallando pannelli solari e cisterne d’acqua in collaborazione con gli Amici della Fondazione Terra Santa.