Lo spirito di Assisi

Il cibo che unisce e separa

1 Dicembre 2021

Il filosofo ebreo Davide Assael ha recentemente curato quattro puntate della trasmissione radiofonica Uomini e profeti dal titolo generale “Non di solo pane. Il cibo che unisce e separa”.  Lo intervistiamo sull’alimentazione di derivazione biblica e della tradizione ebraica, con particolare riferimento ai movimenti vegetariani e vegani contemporanei, nel clima di costanti rigurgiti di antisemitismo in Europa (le domande sono a cura di Giordano Cavallari). Professor Assael, quali sono i riferimenti biblici dell’alimentazione ebraica? Il posto che l’alimentazione ha nel racconto biblico è davvero rilevante.